Tortilla de patatas sin aceite. Prueba esta rica receta

Tortilla de patatas sin aceite. Prueba esta rica receta

¿Qué te parece preparar una tortilla de patatas sin aceite? parece imposible, pero en las mejores reuniones se puede disfrutar de un plato sano como este donde la exigencia principal es un electrodoméstico que viene revolucionando el mundo culinario, la freidora sin aceite.

En estos electrodomésticos es posible hornear, freír y asar los platos más exquisitos que te puedes imaginar, sin nada de grasa y con la temperatura perfecta para lograr su cocción. En el caso de las tortillas de patatas se pueden freír hasta cinco raciones de patatas sin usar una gota de aceite.

Esto es posible, gracias a la regulación de su temperatura, estas freidoras tienen un sistema de protección para si se sobrecalientan y un panel de control que te permite ajustar la preparación de las tortillas de patatas.

Hemos sabido que para la preparación de una cantidad como esta de patatas ciertamente se necesita mucho aceite, pero todo cambia con la freidora que también permite aderezar las tortillas antes de coordinar las indicaciones para tener ese resultado que esperas una rica tortilla con patatas crujientes como si la hubieses frito.

Pero, quizás te estarás preguntando cómo es posible obtener eso y como funciona este maravilloso electrodoméstico.  Su función es similar a la del horno, se logra la cocción a través del movimiento rápido de aire caliente, sus recipientes te permiten escoger la cantidad que vas a necesitar para su cocido.

Cuando escuchamos la palabra freidora uno de los primeros platillos que se nos viene al paladar son las patatas fritas, esta invención permite disfrutar de esta preparación, pero con la novedad que no les viertes aceite, además es posible preparar alimentos como los nuggets, pollo, huevos, bizcocho y otros.

Los españoles disfrutan de las tortillas de patatas muy a menudo, así que este novedoso electrodoméstico es una respuesta más a la gastronomía española y en circunstancias específicas como las dietas no privarse de comer este símbolo de la comida en este país.

Que nos limita a hacer uso de este electrodoméstico y preparar una rica tortilla de patatas con la mejor presentación, cocción y saludable. En España siempre encontrarás a alguien que desee degustar este rico plato, por ello te dejamos la receta para cocinarla.

tortilla de patatas sin aceite

Receta tortilla de patatas sin aceite

No te habías planteado la posibilidad de cocinar una tortilla de patatas sin aceite, pues es posible con las freidoras sin aceite, que así como con una buena sartén antiadherente lo consigues cocinar con un poco de aceite, con este electrodoméstico es posible obtener el mismo resultado, pero sin grasa.

La preparación es sencilla, depende de la cantidad de ingredientes la tortilla saldrá gruesa, generalmente las cubetas de las freidoras sin aceite tienen una capacidad para hasta más de 10 huevos y 5 patatas, si la quieres gruesa puedes tomar en cuenta esta recomendación.

Con estos ingredientes preparas la receta de la tortilla de patatas sin aceite:

  • 1 kilo de patatas peladas medianas
  • 10 huevos
  • Para aderezar, 1 cebolla ½ pimiento rojo, cebollín, sal y pimienta negra.

Comienza con la preparación cortando las patatas en rodajas, aparte trocea la cebolla, el cebollín y el pimiento rojo. Retira la pala y coloca todo estos ingredientes en la cubeta con sal al gusto y pimienta negra.

Cierra la tapa y se gradúa la freidora durante 35 minutos de cocción, aparte comienza a batir los huevos, pasado el tiempo abre la tapa y dale vuelta a las patatas con un utensilio de madera verifica que no se hayan pegados las rodajas, paso siguiente mezcla los huevos batidos en la cubeta y cierra la tapa por 15 minutos más para cocinar la tortilla.

Una vez que haya pasado el tiempo, abre la cubeta y con una espátula de silicona desprende desde los bordes y en el centro justo en el pivote de la freidora sin aceite y cierra nuevamente. Agarra con fuerza el plato fuerte de la freidora por el mango y voltea para ver el resultado.

La tortilla debe observarse blanca, pero cuajada sin rastros de líquido de los huevos, sin embargo, si la quieres más dorada la puedes dejar unos minutos más. Para este proceso se debe colocar el arte dentro de la cubeta nuevamente. Otra opción es servir la parte que deuda más blanca de la tortilla hacia abajo.

receta tortilla de patatas sin aceite

Consejos

Antes de terminar te dejamos estos consejos para que compres la freidora sin aceite que necesitas analiza estas recomendaciones:

  • Evalúa los precios del mercado, aunque no es el criterio principal o único es importante tener en cuenta porque entre electrodomésticos exista la diferencia de costos y analiza sus usos y el que le darás en tu hogar.
  • Certifica el origen de la garantía, es importante determinar si la garantía cubre dentro del territorio español o si de tener inconveniente con el electrodoméstico tendrán para la zona un técnico a disposición del servicio.
  • La capacidad, es también una característica que evaluar para la reparación de los platos. Esto también puede afectar el costo de la freidora sin aceite, pero bien puedes evaluarla.
  • El espacio con el que dispones en la cocina para guardar el electrodoméstico, considera tener conocimiento de la dimensión del equipo y el espacio que tienes para la freidora antes de comprarla.
  • Revisa cómo conseguir los repuestos, la idea es que escojas entre las freidoras sin aceites del mercado la marca más accesible para conseguir los repuestos y así tener una vida larga del electrodoméstico asegurada.
  • Otra de las consideraciones a tener en cuenta es el consumo de las freidoras sin aceite, la potencia que tienen se refleja en tu cuenta por el servicio eléctrico.
  • Y una importante recomendación antes de decidirte es esculcar entre las opciones que ofrece el mercado las marcas, modelos y las opiniones de sus usuarios previos y tener en cuenta su valoración.

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